A love letter to flavor, culture, and connection, brought to life by the vision of Nicholas Saputra, actor, traveler and culinary enthusiast
Highlights
Kehadiran fas.a.fas bukanlah sekadar kafe dan boulangerie bergaya Prancis. Dirintis oleh aktor sekaligus pecinta kuliner Nicholas Saputra bersama Pradhivi Moningka, tempat ini adalah perpaduan rasa, cerita, dan kehangatan, yang terinspirasi dari berbagai kisah traveling dari sang aktor yang gemar berpetualang.
Dari arsitektur kolonial yang terinspirasi Istana Maimun di Medan, hingga suasana santai ala rumah sendiri, fas.a.fas adalah tempat di mana budaya Prancis dan Indonesia bertemu, bersilangan, dan saling menghidupkan. Nama “fas.a.fas”, yang berarti berarti ‘tatap muka’, menggambarkan semangat tempat makan ini, yaitu menciptakan momen kebersamaan dan pengalaman baru lewat makanan yang bermakna.
Chef’s Recommendations
• Scrambled Egg – Telur orak-arik lembut dengan jamur tumis dan sourdough bawang putih
• Croque Monsieur – Roti Hokkaido panggang dengan béchamel, keju meleleh, dan cita rasa klasik
• fas.a.fas Plateau – ubi panggang, telur, dan croissant
• Balinese Tuna Sandwich – Tuna segar dengan sambal matah khas Bali yang segar dan pedas
• Medan Twist Caesar Salad – Salad klasik dengan teri Medan dan croissant croutons
• Medan Fizz – Minuman khas dari kecombrang, basil, vinegar, dan mixed berries yang segar dan berani
Details
fas.a.fas
Address: Jl. Suweta No. 80A, Ubud, Bali
Instagram: @fas.a.fas
Jam buka: 7.30 - 18.00
Phone: +62 851 8683 1724
