Sea Grapes dimanfaatkan atau dikonsumsi untuk memiliki umur yang panjang oleh masyarakat Jepang. Uniknya, Sea Grapes memiliki kesamaan dengan rumput laut, kaviar, atau telur ikan salmon.

Sea Grapes, Anggur Laut, atau Green Caviar (Caulerpa racemosa) merupakan sejenis rumput laut yang memiliki rasa serupa dengan kaviar atau telur ikan salmon. Bagi masyarakat Jepang, Sea Grapes dimanfaatkan sebagai kunci utama untuk umur panjang karena kandungannya yang kaya akan protein dan mineral seperti fosfor, kalsium, magnesium, dan tembaga yang bagus untuk tubuh. Sea Grapes juga kaya akan vitamin A, C, dan E yang membuatnya memiliki beberapa manfaat sehat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat Sea Grapes yang perlu Anda ketahui.

Anti Penuaan
Di Jepang, khususnya Okinawa, Sea Grapes dijuluki sebagai “rumput laut umur panjang” karena diyakini memiliki manfaat sebagai anti penuaan. Manfaat tersebut berasal dari nutrisi yang terkandung didalamnya, yaitu protein, kalsium, dan asam lemak tidak jenuh ganda seperti omega-3 DHA, EPA, dan ALA.

Menguatkan Tulang dan Sendi
Kandungan Omega-3 yang ada dalam Sea Grapes baik untuk mengurangi inflamasi atau menurunkan resiko tulang dan sendi rapuh.

Menyehatkan Mata dan Jantung
Sea Grapes yang mengandung asam lemak tidak jenuh seperti AA, LA, DHA, EPA, dan ALA dapat membantu menyehatkan mata dan jantung. Seperti meningkatkan kualitas penglihatan, mencegah oksidasi, dan mencegah berbagai penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung.

Mencegah Hipertensi dan Diabetes
Kandungan kalsium dan potasium yang ada dalam Sea Grapes dapat membantu atau mencegah terjadinya hipertensi dan diabetes karena akan melancarkan tekanan darah menjadi normal bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi.

Mencegah Kanker
Sea Grapes juga diyakini dapat berperan sebagai penghancur sel kanker karena Lignan dan zat fucoidan (zat anti kanker) yang terkandung di dalamnya. Bagi orang Jepang, Sea Grapes rutin dikonsumsi dan menjadikan Jepang sebagai populasi pengidap kanker yang rendah karena membuat sistem imun tubuh semakin kuat.

Cara mengkonsumsi Sea Grapes sendiri sebenarnya tidak jauh beda seperti kaviar atau telur ikan salmon. Terlebih karena sekarang Sea Grapes sudah banyak dibudidayakan, Sea Grapes menjadi mudah ditemui dan didapatkan di Indonesia. Anda bisa mengkonsumsinya dengan Sashimi atau saus Shoyu seperti layaknya makan Sushi ala Jepang. Cara lainnya, Sea Grapes juga bisa Anda nikmati mentah tanpa harus dimasak karena bubble kecilnya akan pecah dengan sendirinya di dalam mulut dan mengeluarkan rasa asin khas laut. Namun yang perlu diperhatikan, jangan menyimpan Sea Grapes terlalu lama karena akan tidak segar lagi.